食品价格上涨

在1972年与俄罗斯签订小麦协议的同时，美国经济正处于通货膨胀的螺旋式上升时期——工人要求更高的工资，因此公司将上涨的工资转嫁给消费者(他们也是工人)，消费者随后要求更高的工资来跟上形势。1971年夏天，在总统选举期间，尼克松总统实施了工资和物价冻结政策，以吸引潜在的选民。

1972年，在尼克松赢得大选后，他放松了冻结政策，食品价格飙升。俄罗斯的粮食销售至少是造成粮食价格上涨的部分原因。

到1973年，食品杂货的通货膨胀率在一年内达到了20%的历史最高水平，家庭主妇们在超市组织抗议。美国新闻和世界报道一篇名为《为什么在丰饶之地会发生食品恐慌》的文章中问道。和时间1973年4月9日，该杂志的封面描绘了一幅愤怒的对峙:一位愤怒的家庭主妇因为肉类价格高而抵制肉类，而一位牲畜生产商在动物饲料价格降下来之前不让他的牲畜进入市场。

当然，对消费者不利的是对种粮农民有利的在上世纪70年代中期，农业收入在短时间内超过了城市平均收入．

最终，消费者比农民多得多，最终消费者噩梦的故事引起了政府的注意。

• 在密尔沃基的一家超市，一位上了年纪的顾客发现她的杂货账单比她钱包里的现金多了1.8美元，她要求店员从她的订单中拿掉一罐猫粮。店员提出为它买单，因为“我不想让你的猫挨饿。”女人带着微弱的微笑回答说:“我是猫。”
• 即使在爱荷华州得梅因这样的农业州，公立学校系统也开始用花生酱和豆类取代昂贵的肉类菜肴。
• 超市报告说，肉类柜台的盗窃案件越来越多。伊利诺斯州的一名检察官说，这些小偷“大部分都是体面的人;他们可能只是饿了。”
• 职业小偷劫持的运肉车比平时多。亚特兰大的一个团伙抢劫了一辆货车，蒙住司机的眼睛，从货车上卸下了价值4000美元的肉。
• 其他人则试图在这种情况下寻找幽默。华盛顿州的一位café餐厅老板张贴了一个告示，告诉他的顾客:“下周所有肉类菜肴只接受密封竞价。”

这种正义的愤怒促使尼克松政府在1973年重新实施价格管制，特别是在食品方面。

作者:Bill GanzelGanzel集团．2009年首次出版。部分参考书目的来源是在这里．

农场罢工