出口和进口

随着美国经济的增长和农民向西部迁移，美国国内市场的增长速度超过了世界市场。出口仍然很重要，但在全国范围内运输农产品比海运更便宜。这一切在二战期间和战后都改变了。

随着战争的爆发，原本数量不多但稳定的农产品出口突然下降，因为航运变得危险。随后，美国海军开始保护护航队，盟军的需求也随之增长。农产品出口的数量激增，而且这种急剧增长持续了40年。增长的曲线图与…的曲线图非常相似生产力的提高．随着出口需求的增加，农民能够提高生产率来满足需求。美国农民开始依赖出口来支撑价格和农业收入。

1940年，甚至在美国参战之前，国会就通过了《租借法案》，向同盟国运送食品和战争物资。从农民那里购买食物并将其运到轮船上并安全地越过大西洋需要一段时间，但该项目很快成为政府资助的农民出口项目。

生猪、家禽、蛋类、乳制品和蔬菜是首选。鸡蛋和牛奶被脱水并运往海外。在国内，这些商品和其他商品的短缺导致政府定量供应食品和制造品．政府成为了最大的食品买家。

结果，到1941年底，就在美国参战的时候，农业收入达到了1929年以来的最高水平。然而，政府给农民的直接现金补贴只占收入的13%。

到1943年，政府购买了美国生产的80%的低级牛肉，40%的其他牛肉块，30%的黄油，30%的小牛肉，35%的羊肉和50%的水果和蔬菜罐头。账簿的另一边是战争生产委员会平衡的需要用于生产坦克和飞机，而不需要拖拉机和挤奶机。农民们经常缺钱平衡结束了。

战争使政府成为出口市场的实际控制者。而出口市场被证明是农业收入的基础。在战争结束后的40年里，出口增加了，农业总收入也增加了．

当战争结束时马歇尔计划美国政府继续参与出口。所有这些正在运往国外的美国食品可能帮助改变了这些国家的饮食习惯。随着欧洲和亚洲经济的复苏，那里的居民开始吃比战前更多的肉。对肉类、饲料谷物和油料蛋白粉的需求增加。在许多低收入国家，像大米和土豆这样的传统食物不再受欢迎，取而代之的是由进口小麦制成的面包。美国农民获利。

然而，国际贸易是双向的海上通道。美国在进口许多农产品的同时出口其他农产品。战前，美国的进口主要是橡胶、咖啡和糖。这三种商品要么无法在美国种植，要么在其他地方种植效率更高。

到本世纪末，水果和蔬菜是这个国家进口最多的农产品，其次是咖啡、谷物和肉类。在某些情况下，这些商品直接与美国商品竞争。但在其他方面，它们为美国消费者提供了新的选择。例如，南美洲夏季种植的水果可以在冬季为美国消费者提供新鲜的农产品。

第二次世界大战提高了出口市场对美国农民的重要性。农业是一个世界市场。内布拉斯加州约克(York)的农民的大豆价格受到巴西暴风雨或日本饮食习惯的影响可能比受到自家后院条件的影响更大。

作者Bill Ganzel, theGanzel集团．部分参考书目的来源是在这里．

关贸总协定