庄稼——为战争与和平而种植更多
战争及其后果要求农民变得更有成效．农民和支持他们的研究人员做出了回应。这是作物和牲畜发生重大变化的十年。这十年开始时，人们呼吁农民增加产量以支持战争，城市居民种植自己的小型农场，称为“胜利菜园”。农民在更少的人的帮助下种植得更多，甚至有精力尝试新的作物，比如大豆． 战争结束后，一些用于制造炸弹的技术被用于更好地种植作物。化肥的使用爆炸作为一个结果。培育新的植物和动物杂交品种的科学也促进了生产力的提高。战争年代的物资短缺成了盈余的和平，农民和政府必须想出如何储存这些东西。随着种植模式和机械化的改变，古老的植物的功能谷仓改变了。 抗生素和添加剂、遗传繁殖项目和兽医都是永远改变了畜牧业的新技术  像所有的战争一样，第二次世界大战是一个充满巨大挑战的时期。唐·吉里说，农民对战争的作用与国防工人甚至士兵一样重要．“总得有人养活这么多人，”他指出。为了迎接第二次世界大战的挑战，美国农民在农作物和牲畜方面开发了令人难以置信的新技术。 由克劳迪娅·莱因哈特(Claudia Reinhardt)和比尔·甘泽尔(Bill Ganzel)撰写Ganzel集团．部分参考书目的来源是在这里．
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