胜利花园
作为战争努力的一部分，政府定量配给食物，如糖、黄油、牛奶、奶酪、鸡蛋、咖啡、肉类和罐头食品。劳动力和运输的短缺使得水果和蔬菜很难收获，也很难运到市场上。因此，政府求助于市民，鼓励他们种植“胜利花园”。他们希望个人提供自己的水果和蔬菜。将近2000万美国人响应了号召。他们在后院、空地甚至城市屋顶上种植花园。邻居们集中他们的资源，种植不同种类的食物，组成合作社，所有这些都是以爱国主义的名义。 当然，世世代代以来，农民家庭一直在种植花园并保存农产品。现在，他们在城市里的表亲也加入了进来。一切都是以爱国主义的名义。
杂志，如周六晚报》和生活关于胜利花园的印刷故事，以及妇女杂志提供了如何种植和保存花园农产品的指导。政府鼓励家庭自制蔬菜罐头，为部队节省商业罐头食品。1943年，美国家庭购买了315000台压力锅(用于罐装)，而1942年这一数字为66000台。政府和企业敦促人们使园艺成为家庭和社区的努力。园艺胜利的结果是什么?美国农业部估计种植了超过2000万个胜利菜园。在这些家庭和社区地块收获的水果和蔬菜估计为900 - 1000万吨，相当于所有新鲜蔬菜的商业产量。所以，这个项目起了作用。  Kelly Holthus记得当时很难找到新鲜的农产品这是一种让个人在后方尽自己一份力的方式。“这是一件伟大的道德事情，”他说。“对于像我这样的年轻人来说，你知道，我可以尽自己的一份力。我也是努力的一部分!”
当第二次世界大战结束时，政府的胜利花园推广活动也结束了。1946年春天，许多人没有种植菜园，但当时农业还没有完全达到杂货店的生产水平，因此该国出现了一些食品短缺。 作者克劳迪娅·莱因哈特Ganzel集团．
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