食堂

部队训练成了一种常见的景象。在车内，士兵们挤在火车上，没有睡觉的地方，没有淋浴，几乎没有洗手间。很多人想家，很累，也许有点害怕。当时的蒸汽机每行驶50英里左右就必须停止一次，以消耗更多的水和燃料。在这些站点，士兵们只有时间快速进食或伸展腿。然后哨声响起，他们跑回火车。

内布拉斯加州的北普拉特是横贯大陆联合太平洋线的主要铁路站和交汇点之一。现在仍然是（现代作家并没有忘记这一事实）。在战争的第一个月内，谣言传遍了北普拉特。据传闻，内布拉斯加州国民警卫队在圣诞节前往西海岸和战争的途中途经该镇。但没有人确切知道，因为部队训练计划没有公布。

有人在家里的食物，水果，礼品和咖啡中迎接火车的想法 - 所有人为家庭州男孩。

当火车竟然载着堪萨斯州国民警卫队时，每个人都感到惊讶。迎宾员决定无论如何都要给他们糖果。雷·威尔逊是那天的迎宾员之一，她被部队表达的喜悦和感激之情深深打动，于是她给当地报纸写了一封信。

“我们应该帮助这名士兵保持最高士气，”雷写道。“我们可以尽自己的一份力量……为什么我们，北普拉特和我们社区周围的其他城镇的人们，现在不能成立一个基金并开设一个食堂？”

几天之内，他们组织了北普拉特餐厅。在四年多的时间里，志愿者们日以继夜地与部队会合，分发食物、咖啡、糖果和友谊。在火车站台上，年轻妇女分发水果或卡片。对于医院列车上无法进入食堂的受伤人员，志愿者上了车，运送食物和“护理篮”牙刷和剃须刀。庆祝生日的士兵们收到了生日蛋糕，齐声欢呼“生日快乐”

志愿者缝上纽扣。他们为各种肤色和信仰的军人写卡片和信件。他们把包裹寄回家给家人或情人。

他们还跟踪了这一努力。

• 部队火车从清晨一直开到深夜。志愿者为2000至5000名男女军人服务每天。
• 在51个月的时间里，将近55万志愿者为600万士兵服务。
• 三个州的125多个社区（有些甚至在200英里之外）加入了这项神奇的志愿者活动。
• 来自300多个组织的志愿者帮助修理三明治、烤蛋糕和饼干、倒咖啡、洗碗、分发糖果和杂志，并帮助士兵在短暂停留期间将信件和包裹寄回家。
• 为食堂筹集资金，北普拉特公民举行废料，收集和销售金属，纸和橡胶。他们持有福利舞蹈和馅饼社交。企业捐赠家电帮助储存食物。最后一个这位年轻人参加了每周的牲畜场拍卖会，拍卖了他背上的那件衬衫——然后又把它拿回来，第二周就拍卖了。
• 没有使用政府资金，也没有联邦机构组织志愿者。

虽然北普拉特看到了更多的部队训练，这是一项高度组织的工作，但无论部队在哪里移动，都会得到热情和支持。塞德菲尔德·希尔（Sedfield Hill）是一名年轻的航空兵实习生，他从明尼苏达州的圣保罗前往内布拉斯加州费尔蒙特郊外的空军基地. 他记得当地人在火车上迎接新兵到费尔蒙特空军基地。

“他们不会放过我们，”他说。“因此，我们很多人把这个地方叫做家。”

作者克劳迪娅·莱因哈特和比尔·甘泽尔甘泽尔集团. 资料来源的部分参考书目如下所示在这里.

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